David GUYONNET
Diététicien Nutritionniste

Sports Diététique

Sports diététique propose des formations diététiques dans les entreprises, dans les groupes scolaires et les clubs sportifs.
Prise en charge de sportifs amateurs ou professionnels.

Formations / Consultations

Animation de conférences et d’ateliers sur de nombreux thèmes possibles autour de la diététique et la nutrition (pour les entreprises, groupes scolaires et clubs sportifs)

Clubs sportifs / Groupes scolaires / Entreprises

Formations, ateliers diététiques en groupe sur plusieurs thèmes possible (équilibre alimentaire, étiquetage nutritionnel, végétarisme, idées reçues sur la nutrition, nutrition du sportif,...)
Bilan nutritionnel individuel en entreprise et en club sportif sous réserve d'un minimum de 5 consultations.

Sportifs amateurs

A chaque sport et sportif sa diététique. Perte de poids (masse grasse), gain de masse musculaire, accompagnement et adaptation diététique dans la mise en place d'objectifs nutritionnels adaptés à votre niveau et à votre activité sportive afin d'améliorer vos performances et d'atteindre vos objectifs sportifs.

Jeunes sportifs

Assurer une croissance et un développement normal de votre enfant tout en adaptant ses besoins énergétiques à son activité sportive (entraînements et compétitions).

Sportifs professionnels

A chaque sport et sportif sa diététique. Objectif de poids, gain de masse musculaire, éviter les blessures causées par une alimentation inadaptée.
Je vous propose des conseils diététiques personnalisés et vous accompagne pas à pas afin d'adapter et d'optimiser votre alimentation à vos préparations sportives et à vos compétitions.

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Activité physique, cirrhose et encéphalopathie hépatique

Rôle de l'exercice dans la gestion de l'encéphalopathie hépatique

L'ammoniac, un facteur impliqué dans la physiopathologie de l'encéphalopathie hépatique, peut être interceptée par le muscle, lorsque la fonction du foie est altérée. Par conséquent, l'optimisation de la masse musculaire chez les patients souffrant d'encéphalopathie hépatique est une stratégie potentielle pour réduire l'hyperammoniémie.

par David Guyonnet | 2018-08-16
Activité physique et microbiome

Est-ce que l'exercice et la forme physique aident à façonner notre microbiome intestinal?

Des études récentes démontrent une relation entre la composition relative du microbiote intestinal humain et la capacité cardiorespiratoire chez les jeunes adultes en bonne santé. Cela pourraient mener à la «prescription d'exercice personnalisée» conçue pour améliorer l'intestin et la santé dans sa globalité.

par IJ of Sport Nutrition and Exercise Metabolism​ | 2018-07-17
Les insectes peuvent-ils être une source en protéines d'avenir pour les sportifs ?

Les insectes pourraient-ils être la source de protéines de l'avenir pour les sportifs?

Est-ce que l'idée de manger des insectes vous fait grincer des dents? Vous allez sans doute y réfléchir après la lecture de cette article. L'entomophagie (le faite de manger des insectes) a suscité l'intérêt d'une nouvelle génération de chefs et de passionnés d'aventure...

par David Guyonnet | 2018-03-26
Activité physique, alimentation, des alliés pour diminuer la dépression

Une parade hygiéno-diététique contre la dépression

Dans le cadre de l’African American Health (AAH)[1], une étude longitudinale sur la santé d’une population d’origine afro-américaine vivant à Saint-Louis (Missouri, aux États-Unis), des chercheurs ont évalué l’incidence des facteurs nutritionnels (plus précisément la consommation de fruits et légumes) et celle de l’activité physique sur l’expression clinique d’une symptomatologie dépressive.

par JIM | 2018-03-21

Cas pratiques de diététique du sport

Exemples de prises en charges nutritionnelles de sportifs amateurs ou professionnels.

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Drivers ou Jockeys, l’importance du poids durant une course

Drivers ou Jockeys, l’importance du poids durant une course

Du Prix d'Amérique au Prix de l'Arc de Triomphe, en passant par le Grand Steeple-Chase de Paris ou encore la Melbourne cup, les plus grandes courses sont des moments intenses de sport. Pour s’y préparer cavaliers et montures doivent avoir un sérieux entraînements, mais pas seulement.

par David GUYONNET | 2018-03-27
Alimentation d'une jeune sportive de 16 ans (Handball)

Cas pratique : Alimentation d'une joueuse de Handball de 16 ans

Chloé, 16 ans. Joueuse de handball en Equipe de France dans la catégorie moins de 18 ans, dans les Hauts-de-France. Elle s'entraîne entre 7 heures et 10 heures par semaine avec un match de compétition le week-end (2x30 minutes).

par David GUYONNET | 2018-01-25
Informations nutritionnelles pour les sports de voile de longues durées

Informations nutritionnelles pour les sports de voile de longue durée

La pratique de la voile et des sports d’endurance sont des activités de longue distance ou de longue durée dans des conditions variables et parfois difficiles.

par David GUYONNET | 2017-11-04
Alimentation d'une jeune sportive de 11 ans (patinage artistique, karaté)

Cas pratique : Alimentation d'une jeune patineuse artistique et karatéka

Marina T., 11 ans. Patineuse artistique et karatéka (ceinture bleue). Elle s'entraîne environ 13 à 14 heures par semaine toutes disciplines confondues.

par David GUYONNET | 2017-10-04

Tarifs des prestations

Hors la commune de Loos, un coût de déplacement de 2 euros / km sera appliqué au tarif de la prestation diététique.

Formations / Interventions

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  • 1 bilan initial durée env. 1h30
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